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Los Omega-3 son unos ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga que tiene funciones muy importantes en el organismo:
•Aportar fluidez y permeabilidad a las membranas celulares, permitiendo el intercambio de moléculas con el medio, o con otras células, para que el órgano realice correctamente sus funciones.
•Regular la expresión de genes que pueden estar implicados en el desarrollo de enfermedades.
Los Omega-3 intervienen en divesos procesos como son:
•En la reducción de los estados inflamatorios sistémicos.
•En la formación y el desarrollo del sistema neurológico.
•El mantenimiento y recuperación de las funciones cognitivas.
•En la regulación del impulso nervioso en el corazón, que determina la frecuencia cardiaca, en la reulación metabolismo de los lípidos.
•En la hidratación cutánea, evitando el envejecimiento.
